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  • Blog del Chef
    deliciosa salsa para acompañar tus carnes Fácil y deliciosa salsa para acompañar carnes rojas como cerdo y res Continue Reading Salsa Maracuyá on Jueves 26 Julio 2012 Posted in Salsas Una deliciosa salsa para acompañar Incredientes 8 Maracuyà 8 Cucharadas de azúcar 2 Cucharadas de Vinagre Perejil fresco sal pimienta al gusto Continue Reading La Mostaza on Lunes 20 Agosto 2012 Posted in Hierbas y Especies Sabor penetrante y picante

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  • Noticias
    los asociados el documental Sólo Ibérico Según ha explicado su presidenta Lucía Maesso entre los cambios sobre la Norma de Calidad que demanda Aeceriber figuran el habilitar medidas protectoras sobre las producciones extensivas en la dehesa y la aplicación de medidas de control efectivas para todo tipo de producciones Estas dos peticiones son las premisas necesarias para que se pueda abordar por parte de esta Asociación cualquier otro tipo de cambio en la normativa vigente Así ha ratificado la Asamblea General el acuerdo de su Junta Directiva Continue Reading Criadores de Porcino Selecto Ibérico aclara su no a las modificaciones de la norma on Jueves 12 Julio 2012 Posted in noticias Feagas se hace eco de los motivos en una nota que los recuerda La Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico y Tronco Ibérico AECERIBER forma parte de ASICI desde su constitución en representación de los productores de esta raza y sus diferentes sistemas productivos en un ámbito nacional explica Feagas en una nota de prensa En la reunión de su Asamblea General celebrada el 17 de mayo de 2012 en Zafra añade Feagas se acordaron por unanimidad los términos en los que deberían orientarse los posibles

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  • Carnes Zamora |carne de cerdo
    En el mes de diciembre del 2012 Carnes Zamora fue lugar de trabajo para 45 seminaristas del Seminario Nacional una experiencia inolvidable que trajo muchos frutos a la empresa Continue Reading Producción La actividad porcina en Costa Rica se desarrolla prácticamente en todas las regiones del país Gran parte de granjas formales se encuentran en el Valle Central y zonas aledañas como Río Segundo Alajuela Pérez Zeledón San José Guápiles y Limón Esto se debe a que otros insumos importantes para la producción de carne de cerdo 1 2 Final TIPS Microondas Preparación Método Temperatura Puedo usar el microondas para descongelar o recalentar la carne de cerdo que ha estado congelada El microondas y la carne de cerdo fresco hacen un muy buen dúo para preparar deliciosos platillos El cerdo se puede descongelar y cocinar de modo conveniente y adecuado en el microondas Es una magnífica idea el cocinar los cortes con anticipación rebanarlos en tajadas convenientes y congelarlos para recalentarlos en el microondas en el transcurso de la semana Pero al igual que pasa con muchos otros alimentos los métodos tradicionales de cocción permiten obtener mejores resultados en cuanto a sabor y textura Qué pasos puedo tomar para preparar la carne de modo seguro Mantenga limpia el área donde esté cocinando Lávese las manos con agua y jabón antes y después de tocar productos cárnicos Lave bien todos los utensilios recipientes tablas para cortar y superficies de trabajo Use distintos platos para los alimentos crudos y los cocidos Cuál es el mejor método para guardar la carne de cerdo antes de cocinarla Y después de cocinarla La carne de cerdo cruda y fresca se puede refrigerar bien envolviéndola en papel por cuatro o cinco días La carne de cerdo cruda se puede congelar por un mes A qué temperatura

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  • Quiénes somos?
    de 1995 bajo considerables esfuerzos tanto humanos como económicos pero con un acervo gerencial de entusiasmo y anhelos de consolidación empresarial en el área de productos cárnicos del sector alimentario donde uno de los objetivos meta ha sido lograr especializarnos en la comercialización de carne de cerdo de reconocida calidad Para esos efectos se iniciaron negociaciones con porcicultores comprometidos con la mejora en la calidad y el manejo eficiente de sus granjas Bajo las anteriores premisas la empresa obtuvo el certificado de aprobación del Ministerio de Agricultura y Ganadería para la exportación de carne de cerdo que se inició en Centroamérica con excelentes resultados pues a la fecha se tiene el primer lugar en exportaciones en este rubro a todos los países de área Con orgullo y satisfacción destacamos que el desarrollo empresarial alcanzado supera todas las expectativas iniciales previstas y que éste constituye un testimonio eficaz de los resultados de depositar nuestra confianza en Dios al poner en sus manos la dirección general de la empresa y dedicarle nuestros esfuerzos diarios para que Su sabiduría orientara nuestras decisiones y acciones Rendimos nuestra profunda gratitud y reconocimiento al Creador Todopoderoso porque gracias a los avances obtenidos bajo Su guía maravillosa

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  • Nuestros Valores
    productos y servicios con el fin de producir cambios que beneficien y satisfagan al menor costo posible las necesidades del consumidor final y la empresa VII Excelencia Pretendemos hacer el mejor esfuerzo en todas nuestras acciones VIII Respeto Basados en la doctrina cristiana que profesamos cuidamos la integridad de la creación divina IX Prudencia Nuestras acciones y decisiones son meditadas responsablemente X Justicia Actuamos con equidad en lo que hacemos

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  • Reconocimientos
    eso hoy el chicharrón para las pupusas de El Salvador las costillas en Guatemala y algunos cortes especiales en Honduras son muestras de su vertiginoso crecimiento Posee la primera planta certificada en su tipo para la exportar a toda la región Este premio es muy importante para nosotros por que representa un reconocimiento al esfuerzo que nos ha permitido abrir nuevos mercados derribando principalmente las barreras mentales que en muchas

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  • Misión y Visión
    comercializacio n de carnes con especialidad en carne de cerdo en Costa Rica con proyeccio n al mercado asia tico y aprovechando las oportunidades que se brinden en los pai ses latinoamericanos Misión Somos procesadores y comercializadores de carne de calidad con especialidad en cortes y subproductos de cerdo reconocidos por nuestros clientes como una marca li der confiable e innovadora Nos comprometemos a ofrecer productos seguros con el mejor

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  • Aprobación Internacional
    Exportación Tenemos amplio conocimiento del mercado nacional e incursión en el mercado centroamericano realizamos las primeras exportaciones a Guatemala en el año 2003 y actualmente estamos aprobados para exportar a todo Centro América Panamá En diciembre del 2006 en una ceremonia a la cual se hizo presente el señor Presidente de la República el Dr Oscar Arias Sanchez Carnes Zamora fue galardonada con el premio al esfuerzo EXPORTADOR PYME AGROINDUSTRIAL

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